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火锅店,奶茶店“挂羊头卖狗肉”的行业“潜规则”大揭秘

产品时间:2021-10-04 00:10

简要描述:

“消费者有可能知道尝不出来,就我本人而言,腊了这么多年稽查工作,比一般消费者的味觉脆弱一些,某种程度被蒙在鼓里。”绍兴市上虞区市场监管局稽查大队支队长说道。 近期上虞积极开展的专项整治行动中,找到了火锅店用猪肉假冒牛肉、用浓浆饮料勾兑出有“鲜榨”果汁,奶茶店用奶精假冒鲜奶等“挂羊头卖狗肉”的行业“潜规则”。昨日上午,浙江省工商局开会全省反不正当竞争“百日执法人员”专项行动实务审批不会,月通报了专项执法人员行动情况,同时公布了具备警告和规劝意义的典型案例。...

详细介绍
本文摘要:“消费者有可能知道尝不出来,就我本人而言,腊了这么多年稽查工作,比一般消费者的味觉脆弱一些,某种程度被蒙在鼓里。”绍兴市上虞区市场监管局稽查大队支队长说道。 近期上虞积极开展的专项整治行动中,找到了火锅店用猪肉假冒牛肉、用浓浆饮料勾兑出有“鲜榨”果汁,奶茶店用奶精假冒鲜奶等“挂羊头卖狗肉”的行业“潜规则”。昨日上午,浙江省工商局开会全省反不正当竞争“百日执法人员”专项行动实务审批不会,月通报了专项执法人员行动情况,同时公布了具备警告和规劝意义的典型案例。

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“消费者有可能知道尝不出来,就我本人而言,腊了这么多年稽查工作,比一般消费者的味觉脆弱一些,某种程度被蒙在鼓里。”绍兴市上虞区市场监管局稽查大队支队长说道。

近期上虞积极开展的专项整治行动中,找到了火锅店用猪肉假冒牛肉、用浓浆饮料勾兑出有“鲜榨”果汁,奶茶店用奶精假冒鲜奶等“挂羊头卖狗肉”的行业“潜规则”。昨日上午,浙江省工商局开会全省反不正当竞争“百日执法人员”专项行动实务审批不会,月通报了专项执法人员行动情况,同时公布了具备警告和规劝意义的典型案例。“蟹肉棒”是“蟹味篮”“撒尿牛丸”是“沾满肉丸”“4月中旬,稽查大队在上虞区一家火锅店里做到日常检查,找到火锅店菜单里有‘撒尿牛丸’,但产品外包装的配料表上标示的毕竟猪肉、鸡肉、猪肥膘、水、鸡肉糜以及一些食品添加剂,我们做到了检测,没测到一丁点牛肉成分。

”参予检查的上虞区市场监督稽查大队支队长说道。是无意间事件还是行业普遍现象?旋即,绍兴市市场监管局对全市火锅店进行一次突击检查,找到40多家火锅店普遍存在品名宣传与实际相符的情况。除了牛肉丸,其他荤菜食材也有大问题。

火锅店里很多人爱吃的蟹肉棒,在食材外包装上具体写出着“蟹味篮”,配料表成分是鱼糜。比如很多人爱吃的蟹肉棒,在食材外包装上具体写出着“蟹味篮”,配料表成分是鱼糜;多家火锅店中找到的“撒尿牛丸”,并没任何牛肉成分,食材原纸盒上用的名字是“沾满肉丸”。菜单中的虾饺,来自一种取名为“虾味火锅饺”的速冻食品,配料表中只有鸡肉、鸡皮、水、鱼糜、淀粉、食品添加剂,虾味是靠各种添加剂调配出来的。

突击检查还找到,火锅店销售的所谓“鲜榨”、“现榨”果汁,只不过是调制饮料。比如一款黑米汁,只不过是用黑米味的饮料浓浆勾兑而出,而且浓浆配料表中都是添加剂,显然没黑米成分。对外声称鲜奶茶后厨再不用奶精冲泡近年来,各色品牌的奶茶店如雨后春笋般经常出现在街头巷尾,尤其在一些繁华的商圈附近,奶茶店扎堆产于的现象最为显著。

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用奶精而不必鲜奶冲兑,是行业内公开发表的秘密。“一般一杯奶茶,奶精成本在七八毛钱,而鲜奶成本在1元左右,成本只不过差不多,但在口感上,奶精冲泡的奶茶味道香浓,口感顺滑,这也是多数奶茶砖用于奶精的原因。”一位业内人士对记者说道。消费升级让一些“高级”的奶茶店兴起,除了在翻新风格、服务体验上的升级,在原材料上也展开了优化,比如用优质茶叶替代打碎茶,鲜奶替代粉末奶精。

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问题来了,店家声称的“鲜奶茶”知道是鲜奶冲调的吗?在刚完结的针对奶茶的专项整治行动中,市场监管部门又找到了其中的猫腻。“一共检查了60家奶茶店,搜出了35起案件。除了原料过期、三无食品问题之外,也找到了许多侵犯消费者权益的不道德。较为少见的就是用奶精假冒鲜奶。

在上虞15家奶茶店里,我们都找到了类似于的情况。”上虞区市场监督稽查大队支队长说道。其中少有著名的连锁品牌,搜出的15家奶茶店里,其中有3家是连锁品牌“蜜菓”。在它的后厨,稽查人员检查到了食品外包装标示着“奶茶伴侣固体饮料”的产品,对外它仍然声称用的是鲜奶。

浙江工商首度在全国积极开展反不正当竞争专项行动今年是新的《反不正当竞争法》修改实行的第一年。昨天,浙江省工商局开会了全省反不正当竞争“百日执法人员”专项行动实务审批不会。会上了解到,浙江于年初首度的组织积极开展了反不正当竞争“百日执法人员”专项行动,重点环绕社会注目和民生探讨的网络交易、企业知识产权维护、老年人保健品促销等行业领域,针对网络违法行为、商业行贿、误解假货、欺诈宣传、侵害商业秘密、违规有奖销售、商业指责等七大类违法行为展开有力压制,城主市场公平。

专项行动期间,全省工商(市场监管)系统共出动执法人员3.6万人次,立案查处各类不正当竞争案件1098件,涉嫌金额4.38亿元,罚没款5554万元,公安部门了一批在全国范围内有影响力、社会反响强烈、相当严重妨碍公平竞争的市场秩序的大要案。


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